相比姜红梅的苦恼,沈白薇的信就简单明快多了,字里行间都透着新婚的喜悦,林小棠隔着信封都能感受到她的幸福。
最后林小棠又给沈白薇和老王班长写了回信,除了报平安以外就是絮叨上岛以后的日子,连着写了两大张纸,这才意犹未尽地停下笔。
所有的信写好又仔细封好,林小棠这才熄灯躺下,这天晚上就连睡梦中她的嘴角都是翘着的,今天真的很开心。
第二天一大早,林小棠惦记着要去沙滩捡小海鲜,所以比平时起得更早了些,她轻手轻脚地出门,没想到队长比她还早,正在门口的空地上活动。
见到林小棠这么早出门,严战也愣了一下,“这么早?”
“队长早!”林小棠揉了揉眼睛,但精神头很足,“等会儿我要去沙滩上捡小海鲜。”
现在天气转暖了,虽然海水还是冰凉的,但严战对林小棠的“海边禁令”总算解除了,他点点头,还是习惯性地叮嘱了一句,“别玩水,注意安全。”
“知道啦!”林小棠欢快地应了一声。
等到周主任准备离开时,林小棠已经捡回了满满一大盆鲜活又肥美的小海鲜,老魏见了不免吃味,语气酸溜溜地,“哼,老王这家伙倒是有福气,不用吹这冷飕飕的海风,也能尝到咱这小岛上的鲜味儿!”
林小棠听了笑嘻嘻,“他们只能尝尝味道,咱们可是能天天吃呀!”
一旁的周主任听到这话,更是挪不动脚了,“哎!真是……我都舍不得走了!”他现在就盼着下次送补给的日子,心里盘算着,“不知道下次来,能不能蹭上一顿午饭?”
送走了补给船和周主任,老魏刚转身,林小棠就蹦蹦跳跳地跟上来,眼睛亮闪闪地,“魏班长!咱们什么时候炼猪油呀?”她可没忘了昨天的约定。
老魏看她这一早上忙得像个小蜜蜂似的,有点好笑,“你不累啊?这一早上,又是做早饭,又是捡贝壳的。”
“不累呀!”
林小棠摇摇头,早饭她只是打下手,而且小海鲜们可配合了,恨不得自己就往她盆里“爬”,她只需要弯腰把它们从沙滩上捡到盆里就好,一点都不费劲。
其实老魏也有心把肥肉炼成猪油,这样能放得更久一点,毕竟现在天气渐渐暖和了,鲜肉反而不如冬天耐放。
说干就干,一大块肥嘟嘟的猪肉被改成小块,下锅后慢慢煸炒出油,金黄油亮的油脂渐渐渗了出来。
肥肉在热锅里滋滋作响,「出油啦!出油啦!香不香?我们猪油可是最香的!」
猪油的脂香和海货的鲜香完全不同,却一样的霸道,一样的勾人。
醇厚浓郁的香气越来越浓,诱人的香味悄悄溜出了灶房,不一会儿就随着海风飘遍了整个小岛,霸道的肉香味稳稳地压过了咸腥的海风。
正在岛上训练的战士们闻着这越来越浓的猪油香,不自觉地咽了咽口水,看来炊事班又在捣鼓好吃的了,今天中午能好好打一顿牙祭。
第91章 海鲜烙饼
整个灶房里都弥漫着诱人的猪油香气, 浓郁醇厚的味道勾得人肚里的馋虫直叫唤。
老魏班长深深吸了一口诱人的肉香,“你说这吃来吃去,说到底, 还是这猪肉最实在啊!”
林小棠正小心翼翼地将炼好的猪油盛进陶罐里,听到这话头也不抬道, “我喜欢吃肉,也喜欢吃鱼, 还喜欢吃各种小海鲜,只要是好吃的,我都喜欢。”
“这好吃的谁不喜欢?”老魏被她贪心的模样逗乐了,笑着摇摇头,“我就是觉得吧, 那海鲜吃一半丢一半, 全是壳还不顶饱, 实在太不划算了。”
这话可算是捅了“马蜂窝”了, 本来小海鲜们闻着这奇异的浓香还挺新奇,居然有比它们还香的食材, 不过它们是鲜香,人家是浓香, 各有千秋。
不过一听老魏居然嫌弃它们壳多不划算, 顿时不乐意了。
扇贝委屈地张了张壳, 「要是没有这硬壳子, 我早就被海星欺负扁了。」
小螃蟹气呼呼地挥舞着小钳子, 「就是!我们的壳是保护自己的!我们不欺负别人, 别人也别想欺负我们!不然我这大钳子可不答应!」
虾子们更是急得直蹦跶,「没有壳子,我们的肉怎么会那么弹嫩, 而且听说我们的壳磨成粉也很有营养的。」
就连慢悠悠的海螺也加入了声讨行列,「我们的壳就是我们的家,多大的风浪都不怕!上次蛤蜊老弟就是被礁石卡住了,全靠壳硬才没受伤。」
旁边的蛤蜊连忙附和,「对对对!要是没有我这硬壳,早就粉身碎骨了。」
小海鲜们七嘴八舌地诉说着海浪的冲击有多大,还有礁石的碰撞有多猛烈,如果没有这身“盔甲”它们该多危险。
林小棠听着它们七嘴八舌的“抗议”,赶紧安抚它们,“好啦好啦,我知道你们的壳都很厉害,虽然外壳硬,但是肉肉又软又嫩,我就特别喜欢你们。”
小海鲜们这才稍微平息了“愤怒”,纷纷表示这还差不多。
小螃蟹热情地询问,「那你什么时候来找我们玩呀?」
“现在海水还有点凉呢,等天气再暖和一点我就能去赶海啦!”说起来,林小棠对赶海也有点小期待呢。
香喷喷的猪油很快就炼好了,滤出来的油渣金黄酥脆,满屋飘香,就连炼过猪油的大铁锅都格外油亮,午饭时间也快到了,正好就着这大油锅给大家伙炒个油渣白菜。
锅热后下葱姜蒜末和几个干辣椒段爆香,然后将切好的白菜倒入锅中,大火快速翻炒。
白菜叶很快变得油润软塌,加入少许酱油和盐调味,最后撒上切得碎碎的油渣末,翻炒均匀就可以出锅了。
这样爆炒出来的白菜脆嫩油润,油渣香脆可口,别提多下饭了!
林小棠还打算做个汤,今天早上捡小海鲜时,她幸运地在礁石缝里发现了一些被潮水留下来的新鲜裙带菜,这会已经泡了一上午,差不多把多余的盐分和杂质都去得干干净净了。
大盆里慢慢舒展腰肢的裙带菜一身骄傲,「我们营养可丰富了,吃了保准对身体好!」
这还是林小棠第一次捡到裙带菜呢,虽然给周主任带走了大部分,不过她还是给战士们也留了一顿的量。
新鲜的裙带菜很嫩,轻轻撕成小块,锅里水开后放入裙带菜和切成小块的豆腐。
等到豆腐微微浮起来,快速淋入打散的鸡蛋液,蛋液瞬间变成了漂亮的蛋花。
最后加入少许胡椒粉、点上两滴香油,一锅清淡鲜美的裙带菜蛋花汤就做好了。