本来同学们闻着香味就已经不停地咽口水了，再听师傅这么一吆喝，好家伙！这谁还能忍得住？人群瞬间躁动起来，后面排队的同学恨不得削尖了脑袋往前挤，生怕轮到自己时就已经见底了，那可真是亏大了！
前面的同学们则是一个个摩拳擦掌，，脸上是压抑不住的喜色，暗自庆幸自己今天来得早，真是有先见之明。机灵如袁彩霞，她知道小棠今天一大早就来了食堂，心里早就料定中午肯定有好吃的，她特意提前就来排队了，果不其然，这个茄汁脆皮豆腐一听就好吃。
袁彩霞看着窗口那盆诱人的茄汁脆皮豆腐，心里别提多美滋滋了，昨天晚上她刚和小棠念叨着想吃甜口的菜色，今天食堂就像是特意照顾她的口味似的做了个酸酸甜甜的脆皮豆腐，她可真是太够意思了！
袁彩霞眼巴巴地将饭盒递过去，眨不眨地盯着师傅手里的大勺子，生怕师傅少给了，当那一勺金红油亮的茄汁脆皮豆腐落入她的饭盒时，她甚至听到了那酥脆的外皮与饭盒底部碰撞时发出的“沙沙”声。
大小均匀的豆腐块外面裹着的薄脆面衣被炸得通体金黄，边缘还微微鼓起，那是油炸过后特有的焦酥纹理，走动间，浓稠红亮的番茄汁顺着豆腐的棱角缓缓流下来，在饭盒底部汇集成一层诱人的红油汁，顶上点缀着的葱花碎像是画龙点睛，让整道菜的色彩更加鲜活生动，看着就格外有食欲。
袁彩霞都等不及找座位了，就近找了个稍微空点的位置坐下来，没办法，那香气无孔不入，口水已经快要决堤了，她迫不及待地夹起一块，小心地吹了吹气，然后轻轻咬了一小口。
只听脆皮“咔嚓”一声轻响，外层的面衣酥松焦脆，带着令人愉悦的油脂香，几乎是咬开脆皮的瞬间，酸酸甜甜的茄汁顺着脆皮的缝隙就渗进了内里的豆腐上，袁彩霞只觉得像是抿了一口滑嫩的豆花，脆皮包裹着的嫩豆腐细腻得很，一下就滑进了嘴里，伴随着酸甜的茄汁一起在口腔爆开。
“唔……”袁彩霞满足地眯起眼睛，她小口小口咬着，茄汁甜而不腻，酸而不涩，浓稠的汤汁完美地包裹着豆腐，每一口都能尝到浓郁的番茄果香，酸酸甜甜的茄汁混着嫩豆腐的豆香，吃完一块，唇齿间还留着那开胃的甜香和回甘，她忍不住小声感叹，“实在是太好吃了！比我想象的还要好吃！”
旁边的王铁山可就没那么斯文了，他性子急，看着饭盒里金黄诱人的豆腐，拿起筷子果断地夹起，“咔哧”一声轻响，那脆皮竟然酥得能掉渣，喉结上下滚动了一下，他再也按捺不住，凑上去就是一大口。
“嘶……嘶……烫烫烫……烫……”
没想到脆皮里面的豆腐不仅嫩得要命，还烫得要命，他这一口下去，直烫得他龇牙咧嘴，舌头差点被烫出泡来，但烫归烫，那吸饱了酸甜茄汁的嫩豆腐混着酥脆外皮的美妙口感瞬间就征服了他的味蕾，王铁山鼓着腮帮子，呼呼地吹着气，半晌才费力地咽下去，舌头上还残留着酸甜的余味和灼热的刺激感。
他眼睛早已经瞪得溜圆，忍不住拍了拍大腿，“我的老天爷！这是什么神仙美味啊！酸酸甜甜，外脆里嫩，这玩意儿……这玩意儿比红烧肉还稀罕啊！外面脆得跟油炸果子似的，里面嫩得跟鸡蛋羹一样，配上这汁儿……绝了！真是绝了！”
王铁山说完，又赶紧又夹起一块，不过，这次他学乖了，先吹了吹，他的大嗓门也立刻引起了周围同学的共鸣。
“妈呀！这茄汁儿酸溜溜甜丝丝的，太开胃了！”
“这脆皮到底是怎么做的？不仅有豆香，好像还有股淡淡的鸡蛋香味？”
“你听听这声音，‘咔嚓咔嚓’的，这豆腐皮也太脆了吧？食堂大师傅这两天是拜了哪路神仙？手艺突飞猛进啊！”
“就是啊！前两天食堂那酱烧豆腐还跟咸菜疙瘩似的，除了咸没别的味儿，和今天这豆腐一对比，那简直是天上一脚地上一脚，太牛了！”
“哎！这话说的，人家咸菜疙瘩现在也翻身了，昨天的香辣疙瘩丝你没吃着啊？好吃着呢！以后可不能再那么说人家了！”
像袁彩霞这样口味偏甜的女同学们大多是小口小口咬着，细细回味，吃得那是眉开眼笑，而像王铁山这样的男同学们，则大多是风卷残云般先干掉脆皮豆腐，瞅着饭盒底那层鲜甜的茄汁，不约而同地将冒着热气的米饭扣进去，三两下急急搅拌均匀，然后“呼哧呼哧”地扒拉起来，吃得那叫一个香喷喷！
吃到最后，几乎所有人都在暗自懊悔，哎呀！刚才打饭的时候，怎么没想起来让师傅多给淋两勺茄汁呢？这汁儿拌饭，他们能吃下一大盆米饭都不带停的。
有几个脸皮厚的男同学实在眼馋那茄汁，真的有人捧着快要见底的饭盒，又跑回窗口舔着脸问，“师傅……那个茄汁儿……能不能给匀一勺？拌饭太香了！”
第171章 甜豆浆
“巧华姐, 你都不知道那个脆皮有多脆，明明外面还裹着一层稠乎乎的茄汁，不知道为啥就那么脆？”袁彩霞盘腿坐在床上, 说到兴奋处眼睛都亮了起来，“……里面的豆腐又嫩得跟什么似的, 一抿就化，茄汁的酸甜味儿混着豆香……我的天呐！最绝的就是那个茄汁, 酸酸甜甜的，真的是太好吃了！”
袁彩霞说着，忍不住又咽了咽口水，“以前我最喜欢吃得是肉汤拌饭，油汪汪的, 特别香！但从今天开始, 我宣布, 我最喜欢的是茄汁拌饭！没跑了！”
明明一顿饭只吃了十几分钟, 袁彩霞却滔滔不绝地说了快半个小时，说完还意犹未尽地咂了咂嘴, 仿佛那酸甜味儿还在舌尖上打转。
于巧华正收拾着从家里带来的棉衣棉裤，天气说冷就冷了, 这次回家她顺便把过冬的棉袄也带来了, 听着袁彩霞绘声绘色地描述, 她手里的动作慢下来, 抬头笑道, “被你这么一说, 我都要听馋了，看来这两天我们不在，可真是错过不少好吃的啦！”
返校前, 她还想着食堂无非就是那些老样子，肯定是白菜土豆萝卜轮着来，谁能想到，就这两天的工夫竟然有了这么大的变化。
但好在……于巧华心里转了个弯，听说食堂的庞师傅摔断了腿，需要休养几个月，葛师傅已经请小棠帮忙搭把手了，那她们应该还有大把的机会尝到小棠的手艺，今天她们刚到宿舍就听到这个令人振奋的好消息了，虽然这样想对庞师傅不太地道，可那茄汁脆皮豆腐，听着就让人流口水啊！
“那当然，你是不知道，变化可大了！”袁彩霞眉飞色舞的，连说带比划，“你是不知道，现在就连咸菜疙瘩都变好吃了，你能想象吗？昨天我们吃的是香辣开胃的疙瘩丝，今天又吃到了酸甜酥嫩的脆皮豆腐，这日子过得，简直太有口福了，跟做梦似的！”
她说着，忽然从床上跳下来，凑到林小棠床边，声音甜得能齁死人，“小棠小棠，咱们食堂明天吃什么呀？你提前给我们透露透露呗？让我们也有个盼头！”
林小棠正坐在上铺看书，，看着袁彩霞那副“嗷嗷待哺”的样子，忍不住摊手笑道，“彩霞姐，你这可真问住我了。葛师傅听说明天咱们要考试，特意没有给我排班，所以我也不知道食堂会吃啥，这得看孙师傅他们的安排了。”
袁彩霞一听这话顿时蔫巴了，她有气无力地“啊”了一声，“……孙师傅他们掌勺，那饭菜应该跟以前差不多，唉！”
不过听林小棠提起月考，宿舍里的气氛稍微紧张起来，大家忙完手头的事儿，纷纷拿起课本用起功来，反正临阵磨枪，不快也光，总比啥也不看强。
袁彩霞也掏出课本准备看一看，可脆皮豆腐始终在脑子里盘旋不去，她一边翻书，一边小声嘟囔，“哎，其实昨天我也想去窗口打点茄汁的，可惜窗口前清一色都是男同学，我一个女同学实在不好意思凑过去，结果就犹豫了那么一点点功夫，最后那点茄汁就被他们抢着分完了！一个个脸皮厚得跟城墙似的，捧着碗就往前凑，哎呀，我可真是想想就后悔。”
林小棠听到她这句委屈的嘟囔，忍不住抿嘴笑了笑，不过却没再说话，继续低头看书，看得还是之前队长带给她的书。
其实考试对于林小棠来说，考试比平时上课还要轻松一些，因为之前上课的内容她吸收的很好，每天晚上她都会复习当天的笔记，每周还会做一次总结，所以用不着临时抱佛脚，别人都在抓紧时间复习的时候，她还是按部就班的看课外书，顺便预习预习下一章的内容。
第二天中午，林小棠跟着室友一起排队打饭，窗口的队伍排得老长，同学们都是一脸的期待，毕竟昨天那顿茄汁脆皮豆腐实在太让人念念不忘了。
林小棠穿着平日那身半旧的军装，两条小麻花辫刚长到肩头的位置，队伍里前后很快就有不少眼尖的同学认出了她。
“哎，你看，那不是农学系一班的林小棠吗？”
“是她！昨天那豆腐就是她做的！”
“她今天也来排队了？那完了完了……看来今天中午这顿饭又回到老味道喽！”
“可不是嘛，我还指望今天又有新菜呢，看来没啥想头啦！”
“就是说，昨天那脆皮豆腐，我到现在还想着呢……”
袁彩霞听到这话，忍不住用胳膊肘轻轻碰了碰林小棠，冲她挤眉弄眼，压低声音笑道，“听见没？听见没？群众的眼睛是雪亮的，大家可都盼着你掌勺呢！这可不是我一个人的愿望！”
同学们正念叨着，队伍前头传来一阵说话声。
有位戴眼镜的中年女老师凑到打饭窗口，笑眯眯地跟打饭师傅搭话，“师傅，听说你们食堂昨天出了个新鲜菜？叫啥脆皮豆腐？怎么今天没有啦？我还特意过来想尝尝呢！”
旁边一位女老师也凑过来笑着附和，“就是呀！我也以为今天有新菜呢，特意没回家吃饭，想着来食堂吃顿新鲜的，看来是没赶上趟？”她伸着脖子往窗口里看了看，脸上有点小失望。
“听说是哪个部队的小炊事员啊？手艺真有那么神？”后头的老师也好奇地加入打听行列，还有人不死心地追问，“师傅，那小同志下次是什么时候掌勺啊？我们到时候再来尝尝，一上午听着不少人夸了，说得我心里直痒痒。”