「快拌快拌!」晾凉的鸭子们已经迫不及待地喊话了,「加上爽脆的黄瓜丝,我们就可以光荣上桌了!」
将晾到不烫手的鸭肉细细地撕成均匀的条状,鸭肉蒸得恰到好处,肉质紧实却不柴,很容易就能顺着纹理撕开,鸭皮黄亮亮的,带着点油脂的光泽,鸭肉粉嫩嫩的,看着就多汁。
将切好的葱丝、香菜段撒入撕好的鸭肉丝里,接着倒入黄瓜丝,最后,把提前调制好的料汁全部倒进去,翻拌均匀,让每根鸭肉丝都裹上调料香,这样才更入味。
“唔,这手撕鸭肉可真香啊!”
昨天听林小棠说要做凉拌手撕鸭,雷勇早就馋得心痒痒了,隔了一天终于见到成品,还没入口,光是闻着那混着肉香的香辣味,他就忍不住夸张地深吸一口气。
大家伙很快就有序打好饭,几人依然围坐在老位置。
雷震夹起一筷子鸭肉送入口中,嚼着嚼着,眼睛大亮,“嘿!你别说,这么凉拌着吃,还真一点儿不比炖的、烤的差!又香又清爽,特别开胃,吃着比啥都解馋!”
“嗯!这肉看着瘦,没什么肥油,可吃起来一点儿不柴,越嚼越有味儿,越嚼越香!”李小飞也是吃得眉开眼笑,“就这鸭肉,再给我来一碗都不够,小棠这手艺真是没得说!”
陈大牛被那青红辣椒碎辣得直吸气,额头上瞬间冒汗,可手里的筷子却停不下来,一边嘶哈着一边含糊地赞道,“我的娘嘞!这凉拌手撕鸭也太绝了!又香又辣又爽口!配着这黄瓜丝,太解腻了!辣得过瘾!”
雷勇连着扒了几口饭,压了压馋虫,这才郑重其事地夹起一根裹满料汁的鸭肉丝放进嘴里,品了品,啧啧称赞,“我还是头一回吃这种做法的鸭肉呢!没想到鸭子还能撕成丝凉拌着吃,这肉真鲜嫩啊!咸香入味,辣得恰到好处,还有黄瓜的清爽打底……这滋味,吃一口就忘不掉了!这么新奇又好吃的做法,估计也就只有小棠才想得出来吧?”
“就是就是!”李小飞也摇头晃脑地附和,“这鸭肉嚼着不费劲,香辣爽口,解馋又解乏,太得劲儿了!大热天吃这口,比炖一锅汤还舒服!”
他们这边吃得热火朝天,赞不绝口,谁也没注意到旁边的严战已经迅速解决了一大碗饭菜,他放下筷子,起身丢了一句,“我去添点饭。”
雷勇、李小飞、陈大牛、雷震四人几乎是同时停下了咀嚼的动作,互相看了一眼,眼里交换着心照不宣的笑意。
“我敢打赌,”雷勇压低声音,指了指走向窗口的背影,贼兮兮的笑道,“老大刚才肯定没仔细尝出这手撕鸭肉到底是什么味儿!你们看他吃得那么快,跟完成任务似的,哪尝得出好坏?”
“我猜也是,”李小飞也咧嘴笑,忍不住揶揄道,“我看添饭是假,找小棠说悄悄话才是真!顺便……嗯,你懂的。”
“我们要不要去偷听?”雷勇眼珠一转,跃跃欲试道,“咱们也听听,参谋长同志是怎么表扬小棠的手艺的?”
“你有信心不被老大发现吗?”雷震慢悠悠地夹起一根鸭肉丝,这才瞥了眼自家弟弟,语气平淡地问,“你要是有信心就可以去,我反正不去。”
陈大牛憨憨地笑着,还跟着补了一刀,“勇子,我劝你还是老实吃饭,小心靠得太近,被队长一个过肩摔给撂倒,到时候你可就真舒坦了。”
雷勇想了想老大那凌厉的身手,立刻蔫了,他缩了缩脖子,“……那还是算了,吃饭吃饭!这鸭肉可真香啊!”
严战端着空饭盒走到窗口时,午饭高峰已经过去了,林小棠正在里头收拾东西,准备换班去吃饭。
“还要添饭吗,严大哥?”林小棠看见严战过来,自然地接过饭盒,一边问,一边麻利地给他又盛了满满一大碗杂粮饭,然后又压上两大勺凉拌手撕鸭。
严战接过满满当当的饭盒并没有离开,而是看向林小棠,笑着点点头,“这个鸭肉的吃法很新鲜,味道也很好。”
林小棠听到他这直白的表扬,忍不住笑弯了眼,“其实我也是第一次尝试这么做,毕竟鸭肉可不常见,不过班长他们也说了,这个凉拌手撕鸭特别适合这样的大热天吃,清爽开胃,还挺下饭的。”
严战眼底掠过一丝几不可察的笑意,他没有继续谈论鸭肉,转而说起了正事,“我们的结婚申请,团里已经正式批准了,介绍信也开好了。”
说着,他从上衣口袋里掏出一个叠得整整齐齐的信封递给林小棠,“你看看。”
严战观察着她的反应,声音比平时温和了些,“那……我们明天去领证?”
林小棠把介绍信递还给严战,干脆的点点头,“好呀!那我们明天就去。”
随即,她眨眨眼,忽然想到了什么,“严大哥,我们好不容易进城一趟,那把糖票也带上吧?等领完证,顺便去买点水果糖回来,我已经答应了好多人要给他们发喜糖了。”
她说这话时,掰着手指头,开始一个个数,“沈姐姐和小七斤肯定要给的……红梅姐和李医生也得给……还有我们炊事班的班长、李婶、钱师傅、何三姐他们……干休所的老首长和俞所长对我也挺照顾的……哦,对了,还有后勤的老刘师傅、老王师傅、卫生室的张军医,还有经常给我们送东西的小李……”
林小棠数着数着,自己都惊呆了,“哎呀,还有团长、政委,还有李阿姨和孙阿姨……天哪,这人也太多了点?”
她不好意思地挠挠头,苦恼地皱了皱小鼻子,“没办法,每个人看到我都说要吃喜糖……我们这婚结得,是不是太高调了?早知道就不让雷勇那个大嘴巴到处散播消息了,现在团里就没人不知道的,哎,真是大意了!这一下就得需要好多好多糖呢!”
严战不知道这丫头怎么从领证这事儿一下子跳到了喜糖,不过看她微微皱眉的小模样,不由低低地笑出了声。
林小棠被他笑得有点懵,眨巴着大眼睛看过来,“怎么了?我说错了吗?是要很多糖啊……”
“没有,你说的对!”
严战止住笑,但眼底的笑意依旧明显,“除了我妈寄来的糖票,我这边也还有一些,明天一起带过去,应该够了。”
“嗯嗯,严大哥,我也攒了点零散的糖票呢,”林小棠立刻点头,脸上重新露出笑来,“那我等会儿忙完了就跟班长说一声。”
“有啥事要和我说的?”老王班长笑眯眯的声音适时地插了进来,他刚才就在旁边收拾东西,两人的对话他也听了个大概。
知道他们明天就要去领证了,老王当然是爽快地答应了,他笑着看向严战,“严参谋长,我听小棠说,你们打算在家属房里请一桌?”
严战看了眼林小棠,点点头,“是的,王班长,我们想简单点,就请咱们炊事班的几位师傅,还有我们特种大队的几位老战友们,大家一起吃顿饭,热闹一下,也算是给咱们的新房暖个房。”
“那敢情好啊!”老王一听,立刻笑呵呵地点头,“是该暖个房,新房有人气,日子才红火嘛!团里也好久没办喜事了,大家伙也沾沾你们的喜气,热闹热闹。”
他说着,又补充道,“到时候我们炊事班出人出力,饭菜我们来准备,保管让你们这顿暖房饭吃得舒舒服服的。”
老王说得豪爽,严战笑着应下了,“那就先谢谢王班长了。”
“谢什么!”老王摆摆手,“严参谋,小棠可是我们炊事班的闺女,你以后可得好好待她,不然我们可不答应!”
严战点点头,“好,我会的。”
第二天是个难得的好天气,一大早微风习习,天空湛蓝如洗。
严战换了身崭新的军装,头发也剃得短短的,露出饱满的额头和硬朗的眉骨,整个人显得格外精神,林小棠也换上平时不舍得穿的新军装,头发梳成两条光洁的麻花辫垂在胸前,清爽又好看。
两人刚一见面,林小棠就不停地打量着严战,“严大哥,你今儿可真精神。”
严战被她看得有点不自在,轻咳一声,“那我们走吧。”
没走两步,他又侧头看了眼林小棠辫梢上绑着的红头绳,“你今天看着也特别精神。”