七零小炊事兵 第2o8节(1/2)

“看吧!不止我一个人觉得你胖点好看吧!”林向军不知道什么时候又溜达回来了,显然刚才就是借口躲出去,连个饭盒都没拿,这会儿听见林小棠的话,立刻像是找到了同盟。

林小棠和沈白薇心照不宣,相视一笑,默契地把刚才起名字的话题揭了过去。

沈白薇抬手摸了摸自己的脸,“我真的瘦了很多吗?可是我感觉肚子上的肉一点都没少啊?这怎么光瘦脸,不瘦肚子呢?奇怪……”

“等你明天出院回家了,我看看能不能想办法弄只老母鸡,到时候给你炖点鸡汤好好补一补。”林向军走到床边坐下,虚心请教,“小棠啊,你手艺好,等会儿有空教教我,那个鸡汤怎么炖才能又好喝又不油腻?我跟我们连队炊事班的季班长也学了几招,但这心里还是没底。”

“哎呀,干嘛费那个事呀!”林小棠一听,立刻毛遂自荐,“姐夫,你哪天买到老母鸡了,直接告诉我一声就行!我过来帮你们炖,我可会炖汤了,什么羊肉汤、排骨汤、鱼汤、肉片汤……尤其是鸡汤,保证炖得汤清味鲜,沈姐姐喝了肯定喜欢。”

“对对对!还是让小棠炖吧!她的手艺我放心!”沈白薇立刻投了赞成票,没给自家丈夫任何实践出真知的机会,“你这半吊子手艺要是搞砸了,浪费了老母鸡不说,那炖出来的汤不管啥味儿最后不还得是我捏着鼻子喝下去啊?我还想好好坐个月子呢!”

林小棠简单一句话,就成功竞争上岗,成为了沈姐姐的专属月子营养师,林向军被妻子嫌弃也不生气,嘿嘿笑着摸了摸后脑勺。

林小棠还从军大衣口袋里掏出一张叠得整整齐齐的纸递给沈白薇,“沈姐姐,给!这是我这两天根据你的情况,特意给你列的月子餐菜单,你可以参照这个吃,上面都是一些营养好又相对清淡的菜式和汤水,特别适合产妇。你放心,按照这个吃,既能保证营养跟得上,又不会让你长太多赘肉,用的食材也都是咱们军区后勤常见的,容易买到。”

“哎呀!小棠!咱们这可真是心有灵犀!”沈白薇接过单子,喜出望外,“我正打算出院以后好好问问你,该怎么吃既下奶又不发胖呢!你这可真是送到我心坎里了,太及时了!”

林向军说是买老母鸡,没两天还真让他不知从哪儿搞来了一只肥嘟嘟的老母鸡。这天中午,林小棠在炊事班忙活完,照例又套上那件厚实的军大衣,准备出门去家属院。

刚走出食堂门口,迎面就碰上了队长一行人,严战看着她全副武装,浑身上下只露出一双乌溜溜的大眼睛,冷峻的脸上忍不住露出一丝笑意,“你这裹得可真够严实,又去医院看七斤?”

“不是啦,队长!”林小棠的声音从厚厚的围巾里传出来,瓮声瓮气的,“沈姐姐昨天已经出院回家了,我这是要去她们家属院给她炖鸡汤去,林连长弄到一只老母鸡。”

“鸡汤啊!”一旁的雷勇一听到这个,使劲咽了口口水,眼睛放光地看着林小棠,“那可是好东西!又鲜又补!小棠啊,下次咱们食堂要是也能弄到鸡,咱也炖鸡汤喝吧!想想就馋。”

李小飞也跟着吸溜了一下口水,“要我说,小棠做的红烧鸡块那才叫一绝!肯定比清炖的够味儿!鸡肉炖得烂糊入味,里头再多放点宽粉和土豆啥的,哎呦喂,想想那滋味,美死了!”光是这么想着,李小飞仿佛已经看到一盆色香味俱全的红烧鸡块在向他招手了。

陈大牛一听“宽粉”也来劲儿了,他嘿嘿笑道,“对对对!宽粉要多!小棠,咱们要是做红烧鸡块,你可得多放点宽粉,上次铁锅炖大鹅里的宽粉糯叽叽的,我都没吃够呢!”

就连一向沉稳的雷震都被他们说得勾起了馋虫,他笑着摇摇头,“嘿,你们这几个家伙,说得好像那老母鸡是地里长的野菜,想有就能有似的,你们还挑上口味了,不过……”他话锋一转,看向林小棠笑道,“小棠,要是真有机会,我也投红烧鸡块一票,够味,下饭!”

林小棠被他们你一言我一语逗得直乐,眼睛弯成了月牙,“行啊!没问题!想炖汤就炖汤,想红烧就红烧,各有各的好。就是……”她故意顿了顿,举起带着的厚手套的手在空中晃了晃,威胁道,“你们要是再偷偷叫我‘熊瞎子’……哼哼,下次别说鸡肉了,鸡毛你们都见不到一根。”

“不敢不敢!绝对不敢!”

“谁?谁那么缺德给小棠起外号?让我们知道非得教训他!”

“就是!以后我们谁听到了,肯定帮你批评他!”

特种兵们瞬间变脸,一个个义正辞严,仿佛起绰号这事跟他们毫无关系,殷勤地表着忠心,那变脸的速度堪比翻书。

严战眼底掠过一丝笑意,“行了,别贫了。小棠,你去忙吧。路上小心,看着点脚下,小心别再摔了。”

“放心吧队长!我这次走慢点,可稳当了。”林小棠信心满满地挥挥手,然后小心翼翼地往家属大院的方向挪动,那速度,堪比老牛拉破车。

地上的积雪虽然已经被清扫过了,但残留的冰凌还是让她时不时得张开手臂保持平衡,时不时还会因为脚下打滑,不受控制地往前“出溜”一小段,看得后面一群人跟着捏把汗。

“我猜啊,她这一路上至少得摔两跤,你们信不信?”看着林小棠慢悠悠的背影,雷勇忍不住坏笑着跟战友们打赌。

“两跤?我看不止!”陈大牛笃定地说,“上次的冰可没这么多,就从操场到家属院那一小段路,她都踉跄了好几次,要不是队长眼疾手快拎了她一把,肯定就摔个屁墩儿了。”

“这路上积雪加暗冰,我看保底三跤起步。”李小飞也忍不住加入“赌局”。

林小棠要是听到他们的议论,肯定要气得跳脚,不过,这会儿她正全神贯注地和脚下的“滑溜溜”作斗争呢,刚才她幸好及时扶住了旁边光秃秃的树干这才没有摔倒。不过她已经想好了,下次她一定要学老王班长,出门也拄根棍子,虽然那样看起来可能像个小老太太,而且肯定会被雷勇他们笑话,但总比这样一步三滑的强啊,还好她穿得厚实,就算真摔了也不疼,就是有点丢脸,不过只要她爬得快,说不定也没人瞧见。

等到林小棠深一脚浅一脚、历经千辛万苦终于挪到沈白薇家时,已经是半个多小时后的事情了,她的帽子和围巾边缘都结了一层薄薄的白霜。

而林向军这边早就按照林小棠之前交代的,把需要的食材都准备妥当了,除了那只已经被处理干净的老母鸡,还有一小把提前泡发好的干香菇和几颗大红枣。

“小棠,你可来了,路上不好走吧?快进屋暖和暖和。”林向军赶紧把她让进屋里。

“没事,姐夫,我穿得多,一点儿也不冷。”林小棠搓了搓冻得有点发红的手,看了看厨房里已经准备好的食材,“今天我帮你们把这一整只鸡都炖了,汤多给一些,除了直接喝鸡汤,后面几天你还可以用这鸡汤给沈姐姐煮面条或者煮点粥都可以,方便得很。”

“那敢情好!这样最好不过了,还是你想得周到。”林向军一听喜不自禁,别的他不敢说,但下/面条他还是很有信心的。

林小棠系上围裙就开始处理食材,林向军买的这只老母鸡确实肥美,她熟练地将鸡肉切成大小均匀的块状,然后还特意把鸡油和比较厚的鸡皮部分单独剔下来,“这些鸡油留着,到时候可以炒个小白菜或者烧个土豆都特别香。”

“好嘞!都听大厨的。”林向军连连点头。

切好的鸡块冷水下锅,放入几片生姜和一截葱段,快速焯个水,等到水沸腾后,仔细撇去浮上来的血沫,这样处理过的鸡肉,炖出来的汤色会更加清亮,味道也更加纯粹。

接着在大锅里倒入足量的清水,林小棠还把之前泡发香菇的水也过滤了倒了进去,然后,将焯水后的鸡肉块也放入锅中,再放入少许姜片和葱段,一起下锅的还有泡发好的香菇和去核的红枣干,盖上锅盖,大火烧开之后转小火,让锅里的汤保持着微微沸腾的咕嘟状态,耐心地炖上一个多小时。

沉在锅底的鸡肉块们可是今天名副其实的主角,它们率先活跃起来,「兄弟们!姐妹们!都精神起来!咱们这次的任务非同小可,大家可得打起十二分精神,好好配合,把咱们所有的鲜味通通贡献出来,争取把这锅汤炖得鲜掉眉毛。」

肥厚柔软的香菇在热汤里舒服地舒展着身体,伞盖得意地晃了晃,「鸡肉大哥你就放心吧!咱们菌菇家族可不是吃素的!你闻闻我们这味儿,多正点!保证让这锅汤鲜上加鲜,妈妈喝了肯定喜欢!」

旁边几颗软糯的红枣声音甜甜的,带着点小矜持,「还有我呐还有我!虽然我们个头小,但我的作用可不小!我们能让汤味更醇和,还能帮妈妈补补气血呢!不过我会掌握好分寸,绝不抢了鸡肉大哥和香菇老弟的鲜味风头,咱们可是黄金搭档!」

在锅底默默奉献的生姜片像个沉稳的老大哥,「你们都放心发挥!去腥提鲜的任务就交给我了!我会守护好这锅汤,保证没有一点腥气,只要咱们齐心协力,这锅爱心鸡汤必定成功。」

小火慢炖,原本清澈的汤水渐渐被变成了淡淡的金黄色,鸡汤的香味也随着热气也一点点溢出来,越来越浓郁的香味不知不觉就飘出了厨房,飘过了院墙。

天气实在太冷了,家属院里的军嫂们大多都猫在屋里,这会儿好几个军嫂正凑在隔壁邻居家里一边唠着家常,一边手里不停地织着毛衣。

正说着话呢,忽然有嫂子吸了吸鼻子,疑惑地抬头,“哎?你们闻见没?哪来这么香的味道?像是肉香味儿?这也不是饭点啊?”

被她这么一提醒,其他几个嫂子也纷纷耸了耸鼻子。

“诶!还真是!闻着像是从……隔壁传过来的?”另一个嫂子不确定地说。

“隔壁?”邻居嫂子也仔细闻了闻,了然道,“估计是小沈的月子餐吧?没想到林连长看着是个粗人,这做饭的手艺还真不赖,你别说,这味闻着真香,还挺像那么回事儿!”

“啧啧,可不是嘛!现在不少男同志啊,要么不下厨,一旦认真做起饭来,比咱们女同志还厉害呢!”旁边一个年纪稍长的嫂子感慨道,“可就是平时懒得很,再加上工作忙,没时间捣鼓。不过我们家那位平时油瓶倒了都不带扶一下的,眼里半点没活儿,你要是让他下个面条也行,就是那厨房就跟遭了劫似的……”

“就是就是!我家那个也是……”

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